Három Michelin-csillag
Más dicsérjen téged, ne a te szájad, az idegen, és ne a te ajkad! Példabeszédek könyve 27. fejezet 2. vers Biztosan te is hallottál már a Michelin-csillagos éttermekről. De azt tudtad-e, hogy az éttermek ilyesforma minősítése ugyanahhoz a francia Michelin gumiabroncsgyárhoz köthető, aminek a jelképe a dagi, fehér gumiember? De mégis mi köze a kettőnek egymáshoz? Edouard Michelin (a gyár alapítója) ötlete zseniális volt: 1900-tól kezdve azzal próbálták felfűteni az autósok utazási vágyát, hogy egy kis, piros könyvben (Guide Michelin, vagy Michelin Guide) felsorolták a közel és távol lévő legjobb éttermeket. Hogy ez miért volt nagyszerű ötlet? Mert aki sokat utazik, annak jobban kopnak a gumijai, akinek pedig kopnak, azok hamarosan újat kell vásároljanak. És ha elkoptak, honnan vásárolnák, ha nem a híres Michelin-től? Mi kellett ehhez? Az, hogy egy gumiabroncsgyár leteszteljen és rangsoroljon egy csomó éttermet. Ugye, hogy zseniális? Jó bornak nem kell cégér, szokták mondani, de nem csak...