Kovászos kenyér
„Emlékezz vissza az egész útra, amelyen vezetett Istened, az Úr a pusztában negyven éven át, hogy megsanyargatva és próbára téve téged megtudja, mi van a szívedben: megtartod-e parancsolatait, vagy sem? Sanyargatott és éheztetett, de azután mannával táplált, amelyet nem ismertél, és atyáid sem ismertek. Így adta tudtodra, hogy nemcsak kenyérrel él az ember, hanem mindazzal él az ember, ami az Úr szájából származik.” Mózes ötödik könyve 8:2-3 Mostanában ismerkedek a kovászos kenyér készítésével. Az egyik barátnőm segített bepillantást nyernem eme művészetbe, és nagyon megtetszett. Hogy foglalkozni kell vele, etetni a kovászt, pihentetni a vízzel összekevert lisztet, dagasztani, csapkodni, hajtogatni, keleszteni, formázni, bemetszeni, forró, gőzös előkészített sütőben megsütni, és várni, milyen lesz a végeredmény. Aztán pedig, ha olyan jól sikerült, mint legutóbb, akkor megálljt parancsolni magadnak, nehogy túl sokat egyél belőle (a kettővel ezelőtti kenyér nem ebbe a kategóriáb...